Egy olyan sütiben, amiben van Oreo és van Twix is, az csak jó lehet! Vaniliafagyival szoktam tálalni, de magában is isteni! Bátran próbáld ki, mert szuperkönnyű, 30 perc alatt összeállíthatod. Ha esetleg Mars-ot vagy más csokit szeretsz, azzal is helyettesítheted. 

Twixes mini Sajttorta -12 db muffin formához - 1 bögre=250 ml bögre

Hozzávalók

Keksz rész
12 db Oreo keksz
3-4 kanál olvasztott vaj

Sajtkrém
250 g philadelphia sajtkrém szobahőmèrsékletű- 2 db sajtkrém
1/3 bögre cukor
1/2 evőkanál vaniliakivonat
2 tojás
1/2 bögre tejföl
8 Twix összevágva kis darabokra

Elkészítés

Keksz

Törjük össze az Oreot még a zacsiban. Majd a tálban kicsit húskloffolóval menjünk rá :) Keverjük el az olvasztott vajjal,- mikróban kb 25 mp -. Mindegyik muffin formába tegyünk egy kanállal, és jól nyomjuk le az aljára kiskanállal.

Sajtkrém

Kézi mixerrel kicsit verjük fel a krémsajtot, hogy krémes, habos legyen, majd keverjük hozzá a cukrot, a vaniliát és keverjük tovabb. Aztán a felvert tojást, és keverjük el, legvégén a tejfölt. Mikor szépen egyenletesen összeáll a krém, tegyük bele a Twix darabkákat és keverjük el fakanállal. Az összeállt krémet töltsük a muffin formákba 3/4 ig. Kb 25-30 percig süssük 150 fokon. Hagyjuk kihűlni, mindenképpen 2 órát tegyük a hűtőbe fogyasztás előtt. Tudom nehéz, de megéri.. :) Jó étvágyat!

 Ha tetszett a recept, kövess a Facebookon, hogy a legújabb receptekről értesülj.

Hozzávalók (kb. 4 tepsi mackóhoz) - a gyömbéres keksz receptem alapján, kevesebb fűszerrel

/ Az ötletet a pinteresten találtam, az eredeti recept, leírás itt található: http://www.boredpanda.com/cute-hugging-bear-cookies-maa-tamagosan/ /

3 bögre/ kb. 400 g liszt ( ha nagyon lágynak érzed tehetsz a vègèn hozzá még lisztet, de a hütőben megszilárdul)
1/2 teáskanál só
2 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál őrölt fahéj
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
1 bögre / 227 g szobahőmérsékletű vaj
3/4 bögre/165g barna cukor
6 evőkanál méz
2 teáskanál friss gyömbér püré (finomlyukú reszelővel lereszelve tökéletes) ( a gyömbért tarthatod a mélyhütőben, így bmikor kell, csak előkapod)
Mandula, dió, mogyoró a maci nasijának - én egy dió, mogyoró, kesu keveréket vettem

Elkészítés

1) egy tálban összekeverjük a lisztet, sót és a fűszereket. Félretesszük. A sütőt 175 fokra beállítjuk. 2) egy másik tálban kézi mixerrel összekeverjük a barna cukrot a vajjal 4-5 percig. Aztán hozzáadjuk a mézet, míg össze nem áll. A lereszelt gyömbért, majd 3 részletben az összekevert száraz alapanyagokat hozzákeverjük. 3) téglalapot formázunk, majd becsavarjuk folpakkba és betesszük a hűtőbe legalább 1 órára, de előző nap is megcsinálhatjuk este. Elalszik a hütőben szépen csendben :) 4) tésztát kinyújtjuk lisztes felületen kb. 0.6 cm vastagságúra, a tésztát szúrd ki a maci formával, hurkapálcával készítsd el a szemét, száját, orrát, a mandulát, kesut, diót tedd a kezébe, és hajtogasd rá jól a kezeit, mert néha elválik. Mandulával a legszebb, dióval a legfinomabb :) 5) 10-12 percig süsd sütőpapíron, amíg barnulni nem kezd a széle.

Ha tetszett a recept a Facebookon is követhetsz!

Most, hogy vannak gyerekeim látom, hogy a felnőttkornak rettentő sok előnye van, pl. akkor eszel csokit amikor akarsz, annyi gombóc fagyit kérsz, ami belédfér, vészhelyzet esetén meg 2 túró rudit is ehetsz egymás után! Annyiban más egy gyerekes felnőttnél, hogy ezeket ő mind titokban teszi, vagy ha nem figyelsz eléggé, lebuksz, és az Nagyonkínos!!!
A babák valamelyik nap napközben nem voltak itthon és nem bírtam ki, hogy ne süssek magamnak kávé mellé ebédre kizárólag egy kis édességet. Csak én és a sütim, meg a kedcenc sorozatom. Így született a kedvenc tortám a Bostoni krémes pite cupcake változata, ami igencsak egyszerű, de annál tökéletesebb párosítás: 2 piskóta közé vagy muffinba, főzött vanilia krém, csokimázzal leöntve.

Krém - tipp - főzhetsz egy sűrű vanilia pudingot is, de ez 100x finomabb!
2 nagy tojás sárgája
1 1/2 bögre tej
1/3 bögre cukor
2 púpozott evőkanál keményítő
Csipet só
1/2 vaniliarud kikapart magja

1) A tejet a cukor felével forrásig melegítjük, levesszük 2) a maradék cukrot a tojással, keményítővel kikeverjük 3) a meleg tejbe beletesszük a vaniliarúd magját, majd lassan összekeverjük a tojásosos masszával, és visszetesszük a tűzre, kb. forrástól 1-2 percig sűrűre főzzük. 4) levesszük a tűzről 5) letakarjuk folpakkal, hűtőbe, vagy a teraszra kitesszük 1-2 órára. Amíg hűl elkészítjük a cupcake-t.

Cupcake
1 1/4 bögre liszt
1 1/4 teáskanal sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
2 nagy tojás
3/4 bögre cukor
1 1/2 teáskanál vanília aroma
1/2 bögre napraforgó olaj
1/2 bögre tej

1) A száraz összetevőket (liszt, só, sütőpor, szódabikarbóna) összekeverjük, félretesszük. 2) A tojásokat kézi mixerrel felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. 3) A vanília aromát és az olajat hozzáadjuk, tovább keverjük. 4) Majd a végén a legkisebb fokozattal hozzáadjuk a lisztes keverék felét, majd a tej felét, majd a maradékot. A cupcake poharak feléig töltjük a tésztát, és kb. 17 percig 175 fokon sütjük. Megvárjuk amíg kihűl a cupcake és a krém.

Csokimáz
130 g csoki tejcsoki-étcsoki 1/2-1/2
1/2 bögre tejszín
1 kanál szobahőmérsékletű vaj

1) A tejszínt forrásig melegítjük, majd lehúzzúk a tűzről és a csokira öntjük, elkeverjük. 2) A végén hozzákeverjük a vajat. Várunk 5 percet.
A kihűlt cupcake tetejét egy éles késsel úgy vágjuk le, hogy befele is kis mélyedést szedjünk ki, amit egyenesre elvágunk. A mélyedésbe beletöltjük a krémet, ráhelyezzük a tetejét, majd leöntjük a csokimázzal. Jó étvágyat!

Ha tetszett a recept a Facebookon is követhetsz! 

Ez az a tipikus étel, amit nem mondj el a vendégnek, hogy mindössze 15 perc kellett, hogy összeállíts ;) Én a családnak készítettem vacsira, és nagy sikere volt, bár mindenki a maga módján rendezte el, volt aki egyenként ette meg róla a dolgokat, volt aki szétterítette rajta a sonkát, mint egy szendvics, de Danika a család gourmet-ja egyben próbálta fogyasztani :)

Aki szereti a sajtot a gyümölccsel, vagy csak valami különlegeset készítene gyorsan, annak szívből ajánlom!

Hozzávalók (Forrás: http://www.themediterraneandish.com)

1 csomag leveles tészta
100 g kecskesajt
1-2 körte
Serrano sonka, 8 szelet (amennyi négyzet, annyi)
Rukkola saláta
Pár csepp méz

Elkészítés
1) A leveles tésztát egyenlő négyzetekre vágd szét 2) a szélét picit hajtsd be, ahogy a képen, kecskesajttal kend be, majd 1-1 megpucolt, szeletre vágott körtét helyezz rá 3) tedd be előmelegített sütőbe 180 fokra, kb 18 percig, addig amíg a szélei nem kezdenek pirulni. 4) miután kivetted tegyél rá egy kevés rukkolát, és egy szelet serrano sonkát 5) végén csepegtess rá pár csepp mézet, ki ne hagyd! Melegen fogyaszd! Jó étvagyat!

Tipp: A kecskesajtot összekeverheted valamilyen fűszerrel, vagy fűszerkeverékkel, úgy még finomabb!
Rukkolából vagy más salátaból válassz előmosottat! A körte helyett használhatsz fügét is!

Ha tetszett a recept a facebookon is követhetsz!

Ha almatortára vágysz mostanság, vagy van néhány almád, és nem tudod mit süssél belőle, bemutatom Sharlotkát, az orosz almatortát. Abszolút egy jolly joker süti, szuperkönnyű fokozatú, mindösszesen 20 perc kell, hogy összeállítsd, kb. az almapucolással megy el az idő és a legjobb, hogy még isteni finom is. Ha egyszer megsütöd, tuti benne lesz a mentett receptjeid között! Íme!

Hozzávalók 1 bögre=250 ml bögre
6-7 közepes alma
3 tojás
1 bögre cukor
1 bögre liszt
1 teáskanál vanilia aroma

Fahéj és porcukor díszítésnek

Elkészítés

1) a sütőt kapcsold be 175 fokra és vajazz ki egy kb. 25 cm -es tortaformát 2) az almákat hámozd meg, magozd ki, majd vágd fel vékony szeletkékre, majd azt is vágd ketté, és tedd bele az almát a formába 3) a tojásokat keverd ki a cukorral, add hozzá a vanilia aromát, végül a lisztet 4) a masszát öntsd bele a formába, óvatosan keverd össze az almával, majd süsd 55-60 percig,ha a teteje már nagyon barnul takard le alufóliával 5) hidegen, melegen tálalható, fahéjas porcukorral megszórva, fagyival tálalva a nap megkoronázása. Jó étvágyat!

Ha tetszett a recept a facebookon is követhetsz!