Jobb esetben van a fagyasztónkban eltett málna, eper vagy valamilyen bogyós gyümölcs (ha nem, jövő télire majd tegyetek el :) ) így ezt a smoothiet bármikor el lehet készíteni. 5 perc alatt kész, és mindent megtettünk, hogy szuperegészségesen induljon a nap. Bármit hozzá lehet rakni, kis müzlit, aszalt gyümölcsöt, joghurtot, a variációk sora kimeríthetetlen. 

Mini fotósom :)

Hozzávalók
1,5 bögre mandula tej
1 bögre málna (fagyott)
1 banán
1 kanál agave szirup vagy méz - ha nem elég édes
+
Mangó
Szeletelt mandula
Banán a tetejére.

Az összes hozzávalót a turmixgépben vagy kézi mixerrel keverd össze. Öntsd poharakba és tálald friss gyümölccsel a tetején.

Szép napot!

A zebrákat nagyon szeretjük, ezt a zebra tortát meg még jobban. Elkészítése igazán egyszerű, azt hinné az ember, hogy a kis csíkok elkészítése bonyolult, pedig csak egymásra kell pakolni a különböző színű tésztákat, és kész is. Az igazat megvallva az én csíkjaim nem lettek tökéletesek, mert talán kicsit több tej kellett volna bele a végén (az elkészítésnél bővebben), és így folyósabb lett volna, és nem csak az egyik irányba tört volna ki a massza, de így is szép lett. És ami a legfontosabb, hogy finom is! Gyerekeknek megsütni külön ajánlom, mert nálam mindkettő gyerkőcöm nagyon szerette. Azt mondták ez egy csigabiga süti. Ennyit a zebráról :)

Hozzávalók - Tish Boyle - The Cake Book - recept alapján

Zebratorta
3 bögre finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1,5 bögre cukor (0,5 és 1 bögre szétválasztva), (a recept 2,5 bögrét írt, szerintem ha van csokimáz ez is elég)
1/2 bögre kakaópor
7 evőkanál víz
320 g vaj
1 1/2 teáskanál vanilia kivonat
5 közepes tojás
1/2 bögre tej, lehet kicsit több is!

Csokimáz
100 g étcsoki, 70 g tejcsoki -Lindt Mikulás volt :)
200 ml habtejszín

Elkészítés
1) keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót, tedd félre 2) egy közepes tálba tegyél fél bögre cukrot, kakaóport, és a 7 kanál vizet, keverd ki, tedd félre 3) melegítsd fel mikróban a vajat, majd kicsit hűtsd le 4) a kihűlt vajat keverd ki kézi mixerrel a cukorral, majd add hozzá a vanilia kivonatot 5) a tojásokat egyenként keverd bele, amíg össze nem áll és szép fényes nem lesz a tészta 6) add hozzá a lisztes keverékét három részletben, és közben a tejet is. Kicsit lehet több is a tej, nem baj ha kicsit folyósabb szebbek lesznek a csíkok, mert könnyebben folynak szét. 7) 2 nagy bögrényit keverj a kakaós masszához, nekem így kb. ugyanannyi tészta lett, ha az egyik több, abból mindig kicsit többet rakjál

Csíkozás
Vegyél elő egy fagylaltos kanalat, szerintem azzal a legkönnyebb, nyilván nincs kettő, így én egy sima kanalat használtam még. Vajazd ki kicsit a kuglóf formádat, majd kezd el a zebrázást. Kezd a sima tésztával, egy kánál a kuglófba, majd a közepébe egy kanál kakaós, elegyengetni, hogy mindkét irányba follyon el, majd a közepébe újra a sima tészta, és ezt addig amíg el nem fogy. 175 fokos sütőbe süsd 50-60 percig, tűpróbával ellenőrizd, ne süsd túl, mert kiszárad. Hagyd teljesen kihűlni, én kivettem a teraszra letakarva kicsit, 15 perc kb.

Csokimáz
Ez a mázam szuper lett, nem lett kemény a végén, és fini lett nagyon! A tejszínt és a csokikat összemelegítettem, majd levettem a tűzről, mikor már összeolvadt egy masszába. Várjunk kb 10 percet, majd a kihűlt a kuglófra lassan öntsd rá. Kicsit várj még dermed, majd tálalhatod. Én nem öntöttem rá az egész mázat, hogy a kináláskor is jusson,így elég volt simán a cukor mennyiség a kuglófba. Kínálhatsz hozzá még vanilia fagyit. Zebrás jó étvágyat!

Ha szeretnél újabb receptekről értesülni, kövess a Facebookon!

Most, hogy az ünnepek elteltek, kezdem sorra venni a kis gasztro könyveimet, amit ajándékba kaptam. A legkedvesebbel, Sallay Fanni Cake Shopos könyvével kezdtem. Sokszor ettünk és rendeltünk tőlük, és mindig nagyon kedvesek voltak, szóval csak pozitív élményeim vannak a bolttal. Számomra nagyon fontos, az első recept, amit megsütök egy könyvből, mert ha nem jó, utána nem szívesen adok új esélyt a könyvnek.. Ezért nagyon reménykedtem, hogy jóban leszünk és jó lesz a recept. Bár kicsit ingoványosabb talajra tévedetem, a pogácsára esett a választásom, a délutáni mesenézéshez. Ez volt életem első pogácsája, de szerencsére simán abszolválni tudtam és nagyin finom is lett. Mindenkinek bátran ajánlom, kezdőknek is! Íme a recept!

Hozzávalók - Sallay Fanni-Álom sütikivitelben receptje alapján

35 g élesztő 
50 g tej - langyos
20 g porcukor
700 g liszt
350 g vaj - nem írta, de se ne legyen túl hideg, se ne legyen nagyon lágy
700 g tehéntúró ( ami lehet 500 g juhtúró, 200 g tehéntúró) - nekem csak tehéntúróm volt
50 g tojás - az kb 1db M -es tojás
35 g só
+ 2 Tojássárgája a lekenéshez

Elkészítés - 2 tepsire elég
1) a langyos tejet keverd össze az élesztővel, a porcukorral, felfuttatjuk, majd állni hagyjuk 10 percig 2) a többi hozzávalót összekeverjük, majd hozzákeverjük az élesztőt, összegyúrjuk 3) pihentetjük egy órát, nekem 1,5 óráig pihent, semmi gond nem volt 4) nyújtsuk ki 2 cm-esre, a könyv nem írta, de én tettem bele hajtogatást, úgy hogy képzeletben a téglalapot 3 részre osztottam, majd egymàsra hajtogattam, és újra kinyújtottam 2-cm-esre 5 ) egy közepes pogi szaggatóval kiszaggadtam, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsire tettem 6) lekentem a tetejüket tojássárgájával, majd 175 fokon kb 15-17 percig sütöttem , vigyázat függőséget okoz!

 Ha tetszett a recept, a Facebookon is követhetsz!

Egy télies, mutatós, gyors édességet varázsohatsz könnyen az asztalra, és a végén bárkit leveszel vele a lábáról!

Hozzávalók - 6 főre

6 db fehér macaron
Eper ízű gyümölcskocsonya, esetleg hozzá eperlé, vagy eperszörp
1 db gránátalma magjai
200 ml tejszínhab

Elkészítés

1) tedd a gránátalma magjait, vagy más gyümölcsöt egy átlátszó pohár aljára, de hagyjál a díszítésre 2) a gyümölcskocsonyát készítsd el a leírtak alapján, tehetsz 1-2 kanàl eperszörpöt hozzá, de a lé ne legyen több 3) öntsd a poharakba, hagyd megszilárdul, kihűlni, hütőben gyorsabb 4) a megszilárdult zselére helyezz egy macaront 5) verd fel a tejszínhabot 1-2 teáskanál porcukorral 6) kanalazd rá a tejszínhabot a macaronra, majd szórd meg a maradék gránátalma maggal 7) tálald és fogadd a dícséreteket

Ha tetszett a recept követhetsz a Facebookon is! 

Ez az isteni marcipán kenyér szuper gasztroajandék karácsonyra. Élesztő nélkül, készül, így nem kell sokat tölteni a konyhában, 45 perc alatt elkészíthető. A kedvenc aszaltgyümölcsoddel, magokkal az izlésedre formálhatod, és elkészítheted a saját verziódat. Porcukorral megszórva, masnival átkötve, dobozba, vagy celofánba csomagolva igazi különleges ajándék lehet valaki számodra fontosnak.

Hozzávalók 1 bögre=250 ml bögre - a sprinklebakes.com receptje alapján

2 1/4 bögre liszt
1/2 bögre cukor
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
120 g hideg vaj
250 g ricotta sajt
1 tojás
1 teáskanál vanilia kivonat
1 narancs reszelt héja
100 g aszalt vörös áfonya
1/2 bögre szeletelt mandula
100 g marcipán 50-50 g rudanként 
Díszítésre porcukor, 3 kanál olvasztott vaj

Elkészítés
160 fokra előmelegítjük a sütőt. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral.
1) Keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és a sót egy tálban. 2) Vágd fel a vajat apróbb darabokra, aztán a liszteskeverékkel morzsold össze villával. 3) Egy külön tálban keverd össze a ricottát, a tojást, a vaniliát, narancs héját. 4) Keverd a lisztes keverékbe a mandulát és az áfonyát. Aztán hozzá a tojásos keveréket, amíg teljesen nem vegyül el. 5) Tedd a keveréket egy lisztes felületre, majd gyúrd át 3x, amíg össze nem áll. Oszd kétfelé. 6) Mind a két részt nyújtsd ki 2 téglalapra, ahogyan a képen látszódik (1). 7) Egy fakanállal 2 mélyedést nyomjál a tésztába, ezzel 3 részre osztva a tésztát(2). A lányeg h ne teljesen vágd át a tésztát, mivel ez a hajtogatást könnyíti meg! 8) a legutolsó négyszögbe helyezd el a marcipánt (3), lapként, vagy kis kockákban is ráteheted! Hajtogasd össze óvatosan a tésztàt harmonikába. 9) Óvatosan az oldalán a mélyedéseket csípd össze, egyengesd el a tesztát (4), de ne lapítsd le. 10) Helyezd el a tesztát a tepsin, majd süsd 45-50 percig, amíig barnulni nem kezd. Mindenkinek más a sütője, és a tésztád is más vastagsagú lehet, így tűpróbával ellenőrizd!

A tetejét kend be olvasztott vajjal, majd szórj rá porcukrot, majd újra kend be olvasztott vajjal, majd megint porcukrozd, így szebb és vastagabb lesz a külseje, szórhatsz még rá mandulát, ha maradt. Jó étvágyat!

Ha tetszett a recept a Facebookon is követhetsz!