Heti bűnbeesés

Halloween torta

2017. október 30. - #Annipanni#

b9178e53-74bc-4a38-b048-a18d82ca6a80.jpegJön a Halloween és a gyerkőcöknek megigértem, hogy csapunk bulit, telis-tele vicces ételekkel. No a süti ez lett, lesz este (: Lesznek például virslis ujjak ketchuppal és seprű, sajtból és ropiból. Amúgy a süti nem volt eltervezve, az itthoni kellékekből készült.. és abszolút saját találmány, nem követtem semmit hozzá. Könnyű elkészíteni és nagyon mókás is. Íme a leírás.

Hozzávalók

Brownie recept

kb. 10 db összetört Oreo keksz, amiből a vajas részt kikaparod

3 db Jóreggelt vagy bármilyen keksz

marcipán a fehér bevonatra

fekete toll, ami ehető tintájú (:

Kukac formájú gumicukor

kb. 10 szem olvadt összetört málna

Elkészítés

1) készítsd el a Browniet a leírtak alapján, vagy bmilyen tortát (link)

2) a marcipánt nyújtsd ki ki és szabd ki a kekszekre

3) írd rá a filccel a kívánt szöveget

4) az Oreot törd össze, úgy, hogy a vajas részt késsel leszeded

5) a vajas részből kenj a kekszekre kicsit, majd helyezd rá a marcipánt, ès nyomkodd rá a szélét

6) az összetört málnával kend le a tetejét a brownienak

7) szórd rá az összetört Oreot, mint földet

8) késsel vágj rést a kekszeknek, helyezd be

9) a kukacoknak vágj lyukat késsel, szúrd be

10) jó mulatást a buliba! ;)

 

 

 

Karamellás fahéjas almatorta

2017. október 22. - #Annipanni#

b9474385-c076-449f-8936-49b761740254.jpeg

Nagy sikert aratott otthon ez az almatorta, amit az alábbi recept alapján sütöttem kedvenc oldalamról az Iambaker-ről. https://iambaker.net/caramel-apple-cinnamon-cake

Ha valaki szeretne fincsi és egyszerű recepteket, amit tényleg nem lehet elrontani, annak ajánlom. Kicsit változtattam a recepten, magyarosítottam szokás szerint a cukrot feleztem kb. :) nem is értem, hogy tudnak az amerikaiak ennyi cukrot enni. Így sem egy fogyokúrás süti :D , de egy hosszú hétvégére tökéletes választás. Jó évágyat!

64fc9850-c999-41a1-8148-b818e68cbb45.jpeg

Hozzávalók (1 bögre=250ml bögre)
Torta
1/2 bögre barnacukor
2 teáskanál faháj

220 g vaj szobahőmérsékleten
3/4 bögre fehér cukor
2 tojás
3 teáskanál vanilia kivonat

3 bögre liszt
3,5 teáskanál sütőpor
1 bögre szobahőmérsékletű tej
2 hámozott felkockázott alma

Vajkrém
100 g puha vaj
1/2 bögre porcukor
2 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál vanilia kivonat
2 teáskanál tejszín

Karamellöntet a tetejére.

03e794a4-b5b4-49fd-a802-06cfd685d992.jpeg

Elkészítés

1.) 2 db 8 inches, avagy kb 21cm-es torta formát vajazz ki. Én még az aljára vágtam és leraktam sütőpapírt, hogy ne ragadjon le.

2.) Állítsd be a sütőt 175 fokra légkeverésesre.
3.) A barna cukrot a fahéjjal keverd össze, majd tedd félre külön egy tálba.
4.) A cukrot a vajjal robotgéppel keverd ki, majd add hozzá egyenként a tojásokat. Később add hozzá a vanilia kivonatot, keverd el.
5.) A lisztet a sütőporral együtt szitáld egy edénybe, keverd el, majd add hozzá már fakanalat használva a vajas krémhez, végül keverd hozzá a tejet. Keverd jól el.
6.) A keveréket kb. negyedeld el. Készítsd elő a 2 sütőformát. Egy negyed keveréket a formába öntsél, majd egyengesd el, rá az alma darabok negyede, majd a barnacukros-fahéjas keverék. Kicsit nyomkodd bele a tésztába, majd rá újra a keverék, rá az alma, majd fahéjas-barnacukor. A másikkal sütőformával ugyanezzel a módszerrel rétegezve járj el.
7.) Tedd be a sütőbe és kb 40 percig süsd, avagy amíg a tűpróbával tiszta nem lesz a fapálcika.
8.) Amíg sül elkészítheted a vajkrémet a 2 piskóta közé. Az összes hozzávalót egy robotgéppel keverd el, amíg habos nem lesz.
9.) Mikor már kihűlt a torta, kend az egyik tortalap tetejere a vajkrémet, tedd rá a másik tortalapot, majd a tetejére csorgass a etejére egykis karamellt.

A torta elkészítésének videóját szeptember 13-án megosztva az FB oldalamon találod. Ha el szeretnéd készíteni ajánlom! Jó étvágyat!

Karfiol pizza

2017. július 17. - #Annipanni#

e2560a28-18e4-4b28-a0b6-8f2f648e7576.jpg

Tényleg lehet karfiolból pizzát készíteni és a legjobb az egészben, az hogy tényleg finom :)
Nem nagy ördöngőség, lehet minden majd karfiol darabkás lesz a konyhádban, de a végén amikor a gyerekek közlik, hogy ez tuti nem karfiolból van és ne vicceljek már, akkor érzed, hogy jól dolgoztál :) A recept tökéletes diétázóknak, lisztérzékenyeknek, vagányoknak, ínyenceknek. Íme:

Hozzávalók:
Pizza:

Egy közepes karfiol lereszelve
Egy tojás
20 dkg trappista sajt lereszelve
1/2 teáskanál Só
1/2 teáskanál Oregánó, rozmaring

Feltét:

Paradicsomszósz vagy ketchup
Paradicsom
Pirospaprika
Kukorica
Olivabogyo
Bazsalikom levelek
Lilahagyma

Elkészítés:
A karfiolt reszeld le, tedd be a mikróba legnagyobb fokozaton 4-5 percig, majd vedd ki, 5-7 perc pihi után csavard ki belőle a vizet egy tiszta konyharuhával (forró vigyázz)..
A kicsavart karfiol masszához tedd a sót, fűszereket, sajtot, tojást, és gyúrd egy masszává.
Ha kész oszlasd el a tepsin a sütőpapíron egy kis téglalappá. Süsd 250 fokon kb 13-15 percig, amig már barnul a széle, akkor lesz ropogós, nyamm :)
Vedd ki, tedd rá a paradicsom szószt, majd rá szépen csíkokban a zöldségeket. Kb. 220 fokon süsd 10 percig. Jó étvágyat!

Ha tetszett a recept kövess a Facebook oldalamon is újabb receptekért :)

Cukkinis rágcsi

2017. július 02. - #Annipanni#

13b1540c-1dbd-4874-91a4-2307f82104ed.jpg

Este leülni a Tv elé az egész napos rohanás után és nem rágcsálni, az maga a gyötrelem...legalábbis nekem :D Amúgy működőképes is, ha alakbarát nyamit eszünk és nem pl. fagyit :) ,  nem mindennap fagyit :D  Ezt a cukkinis rágcsát egy ilyen este készítettem, amikor nagyon tudatos nassolós voltam :) Nemcsak nyaminak, hanem köretnek is nagyon fini, paradicsomszósszal, valami husi mellé.. Az igazat megvallva az elvárásaimat túl is szányalta. Ime a receptje!

Hozzávalók:

- 1 közepes cukkini , reszelve

- 10 dkg cheddar sajt, reszelve

- fél hagyma reszelve

- egy tojás

- 1/3 bögre zsemlemorzsa

Elkészítés:

- Reszelj le egy cukkinit- nyomkodd ki jól a levét, aztán reszeld le a fél hagymát, 10 dkg cheddar sajtot (lehet más is), keverd össze őket.
- Majd adj hozzá 1/3 bögre zsemlemorzsát, egy tojást, sót borsot.
Kb. Egy evőkanálnyi adagot formázz a képen látható formára, helyezd el sütőpapírra kibélelt tepsire, süsd 200 fokon 18 percig. Kínáld paradicsomszósszal! Jó étvágyat Nassolók :)

Ha tetszett a recept követhetsz a facbookon is, ahol még több recept vár.

 

Áfonyás muffin - Martha Stewart receptje alapján

2017. június 05. - #Annipanni#

9f8c75da-2d7e-4887-ade7-d7b61a98ef3e.jpg

Áfonyás muffin - Martha Stewart receptje alapján

Hozzávalók

1 2/3 bögre liszt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
120 g vaj
2/3 bögre cukor
2 tojás
1 teáskanàl vanilia eszencia
3/4 bögre tejföl
1 bögre áfonya

Elkészítés

A sütőt állítsd be 190 fokra
A muffin sütőpapírokat tedd bele a muffin formákba
Keverd össze a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, sót
Keverd ki a vajat a cukorral 2-3 percig
Üsd bele a tojásokat, majd a vaníliát, keverd össze
Majd végül add hozzá a lisztes keveréket 3 részletben felváltva a tejföllel, keverd el
Legvégén keverd bele az áfonyát
Süsd 20-21 percig
Vaniliafagyival, porcukorral tálalhatod! Jó étvagyat! Tuti siker lesz :)

7df1b1c3-69a7-4271-a3f7-a94e18960e84.jpg